Троицк.ОРГ - приятного аппетита!
TROITSK MINCECRAFT SERVER!!!!!
12следующая »
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#1 прямая ссылка Из яблок 3 ноября 2016, 18:48
Поделитесь проверенными рецептами всякого из яблок, плиз. Проверенными и любимыми!
На поваренках и прочих гастрономах читать умею.)

Яблок море.
Что уже сделано и делается: 1) варенье, 2) джем, 3) мармелад, 4) яблочный самогон.

Из выпечки - от шарлотки тошнит.

Яблочный чизкейк:
1) песочное тесто (2 желтка+пачка масла+муки не помню сколько+соль+сода+лимонный сок) выложить в форму, выпекать 10 мин,
2) 2 слой - полторы пачки мягкого творога+2 желтка+2 ст.л.сахара, смешать, выложить на тесто, выпекать 10 мин,
3) 3 слой: 2 яблока потереть на терке+2 ст.л.сахара, выложить на уже имеющиеся слои, 10 мин запекать,
4) взбить 4 белка с 4 ст.л. сахара, выложить на имеющиеся слои, выпекать до готовности.


Яблочный пирог:
1) тесто - пачка масла+полстакана сметаны+2 стакана муки+соль+сода+лимонный сок. Убрать на полчаса в холодильник, затем выложить в форму, сделав бортики.
2) нарезать яблоки на тесто слайсами тонкими, сбрызнуть лимонным соком и цедрой посыпать
3) заливка: стакан сметаны+1 яйцо+1,5 стакана сахара+ 2столовых ложки муки (я делала с горкой).
Залить яблоки, выпекать до готовности.

Еще "жуки"-маленькие рогалики из теста на сметане с яблочным мармеладом в качестве начинки.

И компоты.

NB. Печеные яблоки терпеть не могу.

А чего еще можно интересного?


--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
reklamkin
Posts: 5978
Акакий
#2 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 18:51
etranger
#3 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 18:56
bbabay
Posts: 5036
good67 bad14
#4 прямая ссылка 3 ноября 2016, 19:38


etranger: А чего еще можно интересного?



вот попробуй supercook.ru/rus-napitki/rus-napitki-05.html мне понравился этот напиток , причем он абсолютно безалкогольный
--


Помните, оппозиция она лишь тогда оппозиция, когда она точно имеет шанс возглавить страну. Если такого шанса нет, это не оппозиция. Это говно.
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#5 прямая ссылка 3 ноября 2016, 19:47

2bbabay:
спасибо, но он же из ягод, а не из яблок.Или ты из яблок делал?
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
bbabay
Posts: 5036
good67 bad14
#6 прямая ссылка 3 ноября 2016, 20:32


etranger: но он же из ягод, а не из яблок.


Каких ягод ? Почитай внимательно .....сурья приготавливается из яблок и меда , путем сбраживания ....... а в качестве генератора брожения используют винный гриб . А вот его уже выращивают из ягод .
Но основа напитка это яблоки .
--


Помните, оппозиция она лишь тогда оппозиция, когда она точно имеет шанс возглавить страну. Если такого шанса нет, это не оппозиция. Это говно.
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#7 прямая ссылка 3 ноября 2016, 20:39

2bbabay:
По ссылке яблоки упиминаются 1 раз "«Процедив зеленый отвар, к нему прибавляли четверть объема меду. Жидкость к этому времени должна быть еще теплой, но уже не горячей. В нее добавляли сухих, ягод шиповника, вишен, терну, слив, груш, яблок и муки. "
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#8 прямая ссылка 3 ноября 2016, 20:44
Ну, кстати, безотносительно яблок, хороший рецепт: "для небольшого количества сурьи на 1,5 л воды берут 460 г мёда, 50 г ягодного гриба (или изюм немытый). То есть если вместо винного гриба не заморачиваться и брать изюм, то можно взять на заметку.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
bbabay
Posts: 5036
good67 bad14
#9 прямая ссылка 3 ноября 2016, 20:58


etranger: То есть если вместо винного гриба не заморачиваться и брать изюм, то можно взять на заметку.


Фух-х-х .....наконец-то
--


Помните, оппозиция она лишь тогда оппозиция, когда она точно имеет шанс возглавить страну. Если такого шанса нет, это не оппозиция. Это говно.
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#10 прямая ссылка 3 ноября 2016, 21:01

2bbabay:
но не про яблоки))

А мне яблоки утилизировать надо, ящик в предбаннике стоит, примерно половину не знаю, куда пристроить.

Если учесть, что варенье и джем, который я их них наварю, есть никто не будет, то совсем грустно получается.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
lokilonly
#11 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:19 good1
etranger
#12 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:23
lokilonly
#13 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:26
etranger
#14 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:31 bad1
SaVaGe
#15 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:43 good1
lokilonly
#16 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:50
bbabay
#17 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:52
etranger
#18 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 21:59 bad1
cj121

Posts: 16521
good96 bad16
#19 прямая ссылка 3 ноября 2016, 22:01 good1


etranger: а результат не ем

Но ведь пьешь. Гони сидр
 
lokilonly
#20 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 22:02
bbabay
#21 прямая ссылка удалено модератором 3 ноября 2016, 22:20
troickii
Posts: 1229
good38 bad5
#22 прямая ссылка 3 ноября 2016, 22:55 good1
Можно высушить, и зимой компоты варить.
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#23 прямая ссылка 4 ноября 2016, 08:41


cj121: Гони сидр

Не особо-то я пью, но да, мысль. Спасибо.

lokilonly: в смысле, поп**деть?

Нет. В смысле, готовить.
2troickii:
Да, и заморозить тоже, но яблок слишком много. На компоты и так полная морозилка всяких ягод, до лета остается.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
Desmodus

Posts: 39984
good433 bad67
#24 прямая ссылка 4 ноября 2016, 15:26


etranger: Из яблок

Мы сделали сидр в этом году.
Попробовали и вылили его нахрен.

В следующем году выкинем яблоки, девать некуда столько.
--
♔ Nunc est bibendum ♔
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#25 прямая ссылка 4 ноября 2016, 15:30


Desmodus: Попробовали и вылили его нахрен.

Не получилось так, как должно было?
Или получилось, как надо, но не пошло?

Вот, кстати, родители еще сок делали - если стерилизовать, то довольно долго вне холодильника хранится.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
Desmodus

Posts: 39984
good433 bad67
#26 прямая ссылка 4 ноября 2016, 15:34


etranger: Не получилось так, как должно было?

Именно.
--
♔ Nunc est bibendum ♔
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#27 прямая ссылка 4 ноября 2016, 15:36
Вот я тут нарыла еще аджику с яблоками и хрен с яблоками. Это должно быть интересно. Блин, хрен забыла выкопать)).

www.iamcook.ru/showrecipe/9900

www.iamcook.ru/showrecipe/6530
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
lokilonly
#28 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 15:36
etranger
#29 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 15:37
(= ^ • x • ^ =)
#30 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 15:47 good2 bad1
lokilonly
#31 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 15:58
etranger
#32 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 16:06 bad1
etranger
#33 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 16:06
(= ^ • x • ^ =)
#34 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 16:08
etranger
#35 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 16:14
(= ^ • x • ^ =)
#36 прямая ссылка удалено модератором 4 ноября 2016, 16:21 good2
Abadonna

Posts: 12438
good251 bad18
#37 прямая ссылка 6 ноября 2016, 01:55
Тут всё таки по рецептам.
--
You want to know what Zeus said to Narcissus?
"You better watch yourself!"(c)
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#38 прямая ссылка 6 ноября 2016, 08:44

2Abadonna:
Спасибо.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#39 прямая ссылка 7 ноября 2016, 17:26 bad2
Яблочный чатни

за основу взят вышеприведенный рецепт.
пропорции и специи немного изменены
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
sturz69

Posts: 35837
good215 bad30
#40 прямая ссылка 7 ноября 2016, 19:07 bad1
Началось творчество!
2etranger:
Спасибо за ворованный рецепт из интернета.
Я бы сам никак не смог бы до такого додуматься.
--
+7 (903) 788-30-48
фото и видеосъёмка
viktorkunst.ru
skype: sturz69
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#41 прямая ссылка 7 ноября 2016, 19:25
Это не ворованный рецепт из интернета.
Все рецепты - ворованные, если человек их не сам придумал.

Это совет по теме "куда девать яблоки". Удачный, я считаю. Мне помогло.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
sturz69

Posts: 35837
good215 bad30
#42 прямая ссылка 7 ноября 2016, 19:26


etranger: Мне помогло

Наконец-то, я очень рад за тебя.
--
+7 (903) 788-30-48
фото и видеосъёмка
viktorkunst.ru
skype: sturz69
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#43 прямая ссылка 7 ноября 2016, 19:28

2viktorkunst:
Это прекрасно. Когда человек радуется - это всегда здорово, рада, что стала поводом твоей радости.
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
MaxL

Posts: 17639
good217 bad13
#44 прямая ссылка 7 ноября 2016, 20:01 good1

etranger: Мне помогло.
Начало отпускать?
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#45 прямая ссылка 7 ноября 2016, 20:06

2MaxL:
надеюсь, это нескоро случится, лет сто еще протяну, а то и поболе.
но тут не про это
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
obr
Posts: 218
good7
#46 прямая ссылка 10 ноября 2016, 16:40
Очень хорошо из больших объемов яблок делать пастилу. уходит много яблок, а пастилы выходит немного и быстро съедается:) и домочадцы просят снова сделать им :)
 
obr
Posts: 218
good7
#47 прямая ссылка 10 ноября 2016, 16:42
если еще больше заморочиться, то можно из яблочного пюре зефир сделать
 
etranger

Posts: 48708
good258 bad56
#48 прямая ссылка 10 ноября 2016, 17:00

2obr:
Яблоки уже на исходе, а я уже мысленно окончила сезон заготовок (вот капусту только сегодня после работы ночью заквашу)), но рецепты в студию!!
--
Читай, больше читай, каждый день читай, ничем тебе больше не нужно заниматься, только читай. Стругацкие.
 
obr
Posts: 218
good7
#49 прямая ссылка 10 ноября 2016, 17:56 good1

2etranger:
зефир я делала по этому рецепту.
xn----dtbha1ashdgqhp6a3e.xn--p1ai/index.php/demo-content/torty-pirozhnye/379-zefir-yablochnyj-gost
как-то раз пробовала с желатином, но он то ли плохой, то ли старый, зефир костями вонял. пришлось выкинуть все:(
 
obr
Posts: 218
good7
#50 прямая ссылка 10 ноября 2016, 18:04
а про пастилу, яблоки потушить до мягкости с сахаром блендером. или без сахара и тонким слоем сушить в приоткрытой духовке или сушилке
до тех пор пока палец липнуть не перестанет. я в сушилке переворачиваю и сушу еще
вот подборка рецептов
perfectfood.ru/2013/02/domashnyaya-pastila-iz-yablok-recept-s-foto/
 
12следующая »
Новые посты под гостем приостановлены из за спаммеров. Пожалуйста, зарегистрируйтесь. Сообщение не будет добавлено.
новое сообщение
Сообщение:
Провокационные, неуважительные и злобные сообщения будут удалены! Злостные нарушители - забанены! Тут форум добра!