Троицк.ОРГ - приятного аппетита!
Кузовной ремонт в Троицке
123...979899
sturz69

Posts: 34912
good215 bad30
#4901 прямая ссылка 26 марта 2018, 14:21
Десерт Не парю репу.


--
+7 (903) 788-30-48
фото и видеосъёмка
viktorkunst.ru
skype: sturz69
 
reklamkin
Posts: 5978
superk
Posts: 1148
good57 bad2
#4902 прямая ссылка 13 апреля 2018, 15:07
Рецепт сырного супа с запрещенкой

willcomfort.ru/wp-content/uploads/2018/03/syrnyj-sup-95-1.jpg

Нужно
1 картофелина
1 луковица
1 морковь
250гр черри помидор
брокколи свежее 1шт.
Приправы: душистый перец, ЛАВРОВый лист, смесь итальянских прав
Куриная спинка на бульон или другая часть 1шт.
Чеддер или на крайняк пармезан 200-300гр.
Черный хлеб на гренки
Оливковое масло

Из расчеты на одную средне-большую кастрюлю. Суп должен быть не очень густым, это не крем-суп, густоту можно срегулировать большИм количеством сыра или дружбой

1.Сварить бульон куриный с душистым горошком(3-5 шт.) и лаврухой(2-3 листа)(предварительно посчитать количество, их надо будет вылавливать), вынуть курку.
2.Закинуть картошку мелкими кубиками, добавить 2 ложки итальянских трав(смесь орегано и базилика), сварить до готовности
3.Параллельно нарезать лук и натереть морковь по 1шт, поставить прожарку делать в оливыче на соседней конфорке
4.Параллельно натереть 200-300гр. сыра пармезан или чеддер, нарезать соцветия брокколи
5.Когда сварилась картоха: достать лавровые листья и перец, закинуть сыр порциями. С этого момента нужно как дятел стоять и постоянно помешивать, чтобы ничего ко дну не пригорело, подождать, когда
весь сыр растворится на 90%.
6.Закинуть поджарку луково-морковную и снятое с бульонной курицы покрошенное мясо; пюрировать все блендером до однородной массы, посолить/поперчить по вкусу. Можно перестать постоянно помешивать.
7.Сразу же закинуть брокколи, нарезанное мелкими соцветиями и черри(можно без черри).
8.Когда брокколи сменит цвет с ярко-зеленого до темно-зеленого и станет полумягким, суп готов.
Черри внутри оху*нно горячее, их надо аккуратно кушать, иначе лава.

Лучше всего заходит с гренками черного хлеба, пожаренными мелкими кубиками.
'Редактировано superk '
 
whitewater
Posts: 14338
good150 bad35
#4903 прямая ссылка 13 апреля 2018, 15:26
Очень спасибо!
--
Вопрос не может быть клеветой в этой вселенной. (С) JE
 
savely

Posts: 15418
good214 bad15
#4904 прямая ссылка 13 апреля 2018, 15:45
Т.е. опыт - в слабо кипящую воду забросить тертый (крупно или мелко?) сыр, мешать минут 5, потом блендером, потом еще минут 5?
После этого "на дне образуется коричневая тягучая масса, что-то среднее между пластилином и пластиком", так?
--
А кому счас легко?!
 
superk
Posts: 1148
good57 bad2
#4905 прямая ссылка 13 апреля 2018, 16:03

savely: в слабо кипящую воду забросить тертый (крупно или мелко?) сыр, мешать минут 5, потом блендером, потом еще минут 5?

мелко, мешать пока не растворится на 90%. Растворяется достаточно долго, минут 15.
С нормальным сыром на дне ничего не образуется, кроме мелкого осадка, который может пригореть и испортить вкус.
 
Desmodus

Posts: 38781
good433 bad67
#4906 прямая ссылка 13 апреля 2018, 16:04


superk: ЛАВРОВый лист

Ах ты лизоблюд!

superk: густоту можно срегулировать большИм количеством сыра или дружбой

Дружбу в брикетах растворять заманаешься, проще заменить плавленым сыром в ванночке (модели Янтарь или Волна).
--
♔ Nunc est bibendum ♔
 
Nastra

Posts: 40294
good334 bad30
#4907 прямая ссылка 14 апреля 2018, 07:13


Desmodus: плавленым сыром в ванночке

Да уж. Зажал ванночку. :)
--
Bubblicious упал в песок...
 
sturz69

Posts: 34912
good215 bad30
#4908 прямая ссылка 13 мая 2018, 10:50
s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/05/4de2f70ead712a1ef42d37a326fabed8.jpg

Синьор голубец.
Всё довольно просто: в казан слоями укладываем листья капусты и мясо с грибами.
В этот раз была свиная шея, порезанная довольно тонкими кусками, замаринованная с розмарином и кориандром в оливковом масле с трюфелем.
В верхний слой острый перец, помидоры, чеснок и петрушку.
Солил я только мясо при мариновании.
Пару часов в духовке 180 градусов и готово.

s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/05/7b0f66b3a6f7ce056c0f7c55a8d4e2cc.jpg
--
+7 (903) 788-30-48
фото и видеосъёмка
viktorkunst.ru
skype: sturz69
 
(= ^ • x • ^ =)

Posts: 25487
good142 bad12
#4909 прямая ссылка 13 мая 2018, 19:51
Лозанья от слова лазять.
 
Vatan

Posts: 42013
good255 bad53
#4910 прямая ссылка 13 мая 2018, 20:29

sturz69: Синьор голубец.

И лес сохраним
 
sturz69

Posts: 34912
good215 bad30
#4911 прямая ссылка 21 мая 2018, 01:05
Обожаю печёные помидоры.
Час в духовке при 180 градусах, а потом перец, соль, оливковое масло и чеснок.

s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/05/58a2090199b9b491c310a18504c3d3ad.jpg
--
+7 (903) 788-30-48
фото и видеосъёмка
viktorkunst.ru
skype: sturz69
 
sturz69

Posts: 34912
good215 bad30
#4912 прямая ссылка 24 мая 2018, 10:24
allfest.ru/festival/rybnaya-nedelya-v-moskve/2018
--
+7 (903) 788-30-48
фото и видеосъёмка
viktorkunst.ru
skype: sturz69
 
123...979899
Новые посты под гостем приостановлены из за спаммеров. Пожалуйста, зарегистрируйтесь. Сообщение не будет добавлено.
новое сообщение
Сообщение:
Провокационные, неуважительные и злобные сообщения будут удалены! Злостные нарушители - забанены! Тут форум добра!